Name: 日本北海道豚 拼 美國PRIME牛頸脊火鍋片
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日本北海道豚拼美國PRIME牛頸脊火鍋片

日本十勝豚梅頭併美國Prime牛頸脊火鍋片300g

由北海道十勝農場飼養大概180天，飼養過程無激素無添加，經日本指定屠場屠宰和切割後直送香港，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地的豬肉更稔。梅頭位於豚肩的位置，經常活動令肉質軟稔，相對脂肪較少，肉味較濃

牛頸脊係中國人叫法，外國人叫下肩胛翼板肉，牛頸脊位於牛頸與肩胛之間，是運動量比較多的部位，一隻牛只有3~4公斤，非常珍貴，肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁
美國牛肉最高級別Prime Grade僅約10%牛隻可獲此驗證，極其珍貴

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