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安格斯牛肉味道濃郁、柔軟且多汁,脂肪分佈均勻,呈大理石花紋,肉質鮮嫩多汁,作為火鍋片,因為這個部位油脂含量豐富、肉質緊實,油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多,火鍋用非常美味。
重量: ~300g
生產地 : 美國
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牛小排 屬於牛隻第六至第八支肋骨之間,油花分布均勻
油脂豐富,交織成天然的大理石紋路
細緻軟嫩的口感,及香醇風味俱佳