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何謂「六月黃」?
所謂六月黃就係指童子蟹,呢啲剛剛經過第三次脫殼既童子蟹,具有外殼脆、內殼軟、薄肉嫩黃、肉質豐滿既特點
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或者可以在觀塘門市自取(自取買滿10隻可額外獲得$50優惠)
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「忙歸忙,勿忘六月黃」
六月黃的名字和時間有關,因爲六月黃的蟹在每年農曆六、七月份的時候最好吃。
六月黃是剛剛經過第三次脫殼的螃蟹,一般在農曆的六、七月上市。六月黃螃蟹主要吃蟹肉,蟹身較小,蟹膏呈金黃色流質狀,口感軟滑甘美。外殼脆、內殼軟、而且肉質非常豐滿、細膩鮮嫩,味道鮮美,營養價值也非常的高。每年農曆的6月到8月,就係六月黃一年一度難得露面的時機。
本平台出售之所有大閘蟹經由衛生署安全檢及擁有產地來源證
受限制食物售賣許可證-介貝類水產動物(大閘蟹) 許可證號碼:0851800251
蒸蟹貼士
1.將蟹放入清水浸水
2. 用牙刷清洗乾淨
3. 煲水,落紫蘇葉放水
4. 水滾之後放蟹,隔水蒸(蟹肚向上)
5. 關蓋,計時(全程大火)
蒸蟹時間(只供參考)
3両15 分鐘、4両 18分鐘、5両 25 分鐘、6両30分鐘
* 電磁爐建議蒸耐幾分鐘
退換貨品流程
1.顧客於收貨時需先檢查大閘蟹生死,如懷疑蟹隻死亡請不要煮熟食用
2. 立即用手機拍攝,輕輕按下蟹殼眼睛下方,查看眼睛有否郁動,或者輕輕拉蟹腳查看有否回彈,如有不確認請把蟹繩完全拆開
3. 如有問題,連同錄影片段WhatsApp客服同事,同事會盡快為閣下處理保送或者退款